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只是亮着沉闷的冬天的事物，这个健康素食主义者充满了深厚的风味和新鲜的颜色。第二天易于制作和味道！
根据墨西哥的标志性菜肴之一，素食主义者充满风味和深度，同时完全基于植物！它相当快地融合在一起，随着时间的流逝，汤的味道越来越好，非常适合在周中饭菜前进。
富含蛋白质的黑豆和温柔的纯种使这种纯素食汤是一种健康的物质。烤Guajillo辣椒与肉汤融合在一起，形成了浓郁的碱。五颜六色的辣椒和香料使它变得既美味''。
浇头是这顿碗餐的最佳部分之一。我们喜欢拥有一种品种，让每个人都拥有自己的碗。
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纯素食的成分
成分笔记
Hominy- 在碱溶液中浸泡的玉米仁，玉米膨胀并变得蓬松而嫩。Hominy是墨西哥烹饪中的主食。
黑豆- 我们喜欢它们的深层风味，但可以随意用您手头的东西代替。
Guajillo辣椒- 温和，味道丰富且有些果味。值得找到这些Guajillo辣椒，尽管您可以代替其他干燥的温和辣椒。
有关成分和测量的完整列表，请参见下面的食谱卡。
如何制作素食主义者Pozole
步骤1-准备蔬菜。
从Guajillo辣椒并将它们撕成碎片。在煎锅中干炸，直到它们开始变暗并闻起来很香2分钟。搁置。
第二步- 用油炒约5分钟。加入大蒜，辣椒粉，小茴香，牛至，chipotle粉末和epazote（或贝叶），并炒约1分钟，直到香。
加4杯蔬菜汤和盐。慢火煮。
第三步将剩余的2杯汤加到搅拌机中，以及Guajillo辣椒，番茄酱和香菜茎，混合直至光滑并加入汤锅中。
第四步- 加入Hominy和黑豆，煮10分钟。加入甜椒，再煮几分钟，直到辣椒变软。
Pozole是汤汤；剩菜自然会变稠。
如果您喜欢浓汤，可以添加一汤匙或两汤匙Masa面粉用黑豆煮沸以使基地更加胸怀。
Pozole的浇头
- 切成薄片的洋葱（或葱）或腌制红洋葱
- 新鲜香菜
- 切成薄片的墨西哥胡椒或美味的胡椒腌制墨西哥胡椒
- 萝卜切片
- 切碎的白菜或生菜
- 牛油果
- 素食主义者香菜，或素食主义者或常规酸奶油
- 脆皮玉米饼片（让他们这样）
- 柠檬汁或楔子
食谱常见问题解答
Hominy是独特的，很难复制确切的风味和质地。这是一些可以介入以增强汤的成分：甜玉米，鹰嘴豆或大块玉米粥。
传统上从猪肉或鸡肉和香料的鸡肉中获得了丰富的肉汤。它也可以用令人难以置信的美味蔬菜汤制成素食主义者。
Pozole就是关于浇头的！汤煮熟后，放入碗中，上面放上鳄梨片，切成薄片的墨西哥果酱和萝卜，酸奶油，脆皮玉米饼和卷心菜。
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我们喜欢与公司分享这种美丽的汤，每个人都可以创建自己的杰作。有趣可口！
享受！〜托尼亚
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素食主义者
- 准备时间：30分钟
- 烹饪时间：25分钟
- 总时间：55分钟
- 屈服：关于9杯1X
- 饮食：素食主义者
描述
这款纯素食粉红豆和黑豆和Hominy的纯素食味道，味道丰富，味道丰富，复杂的风味。
原料
指示
笔记
检查盐在肉汤，豆类和Hominy中含义，并进行相应的调整。
如果您想浓稠的汤加入1-2汤匙Masa面粉，将其加到汤中。
营养
- 服务尺寸：慷慨的杯子
- 卡路里：302
- 糖：6.8 g
- 钠：787.2毫克
- 胖的：2.3 g
- 饱和脂肪：0.4 g
- 碳水化合物：60.9 g
- 纤维：13.1 g
- 蛋白质：13.9 g
- 胆固醇：0毫克
