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不可抗拒雪球饼干泥土黑麦粉和烤山核桃增强了，您的口中融化了，美味！他们易于制作，它们保持新鲜几天并制作完美的礼物。也称为墨西哥婚礼饼干和俄罗斯茶蛋糕。
我们是美丽的雕刻。有时，痛苦。然而，每个切割都揭示了对我们内在宏伟的更深入的认识。我们掌握了物质的核心，意识到我们不仅仅是这种物理性。
Ulonda Faye
雪球是一个没有鸡蛋或发酵剂的脆饼风格的饼干。饼干面团略微甜味，充满了烤面包胡桃然后涂上糖粉，同时仍会加热釉。饼干冷却后，它们再次将其扔进糖粉中。甜涂层与质朴的坚果饼干完美结合。
添加一点黑麦面粉只是增强了泥土味。但是您可以轻松地将其换成小麦或通用面粉。
雪球饼干的成分
成分笔记
黑麦面粉-泥土味确实补充了甜黄油饼干。全麦面粉否则所有白色也会工作。
胡桃-烤坚果会加深饼干的味道。饼干包装有比传统的更大的螺母，请确保将它们切碎，从而将它们切成薄片，从而形成细面包屑和更大的质地。随时使用核桃，，，，榛子或杏仁。
有关成分和测量的完整列表，请参见下面的食谱卡。
如何制作雪球饼干
步骤1-在325F的烤箱中烤切碎的山核桃5-10分钟，请密切注意它们会很快。完全冷却。
存放在密封容器中。饼干将在室温下保持大约5天。他们完美地冻结。
第二步-将黄油和糖混合，跳动直至变白和奶油。加入香草和盐。
第三步添加完全冷却烤山核桃，黑麦面粉和通用面粉。
对于山核桃而言，凉爽很重要，因此黄油不会融化会改变曲奇的质地，并且不会正确烘烤。
步骤四面团会粗糙且易碎，但是当您将面团压在一起时会粘。
步骤五在手动挤压并滚成1英寸的球形中，大约将一汤匙的面团（20克）按。将约一英寸的饼干纸放在一英寸上。
第六步 -在325F的预热烤箱中烘烤20-25分钟。
第七步饼干仍然温暖，扔进一碗糖粉中，覆盖整个饼干。饼干应该仍然温暖，以便糖粉会粘住并在饼干上产生釉料。
完全冷却，然后再次倒入糖粉中。
食谱常见问题解答
我敢打赌，使用无麸质面粉混合物可以使用！我们尚未尝试过，如果您这样做，请告诉我们！
它们基本上都是不同起源的面团。有些具有变化，并添加了不同的螺母和调味剂。
黄油可能变得太软了。确保黄油只是室温，黄油应在室温下静置约1小时。您不希望它太软。触摸仍然应该很酷，但是当您用手指按下时很容易缩进。
烤坚果时，将其完全冷却，然后再添加到面糊中，以免融化黄油。
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雪球饼干
- 准备时间：25分钟
- 烹饪时间：25分钟
- 总时间：50分钟
- 屈服：38饼干1X
- 类别：饼干
- 方法：烤
- 美食：美国人
- 饮食：素食主义者
原料
指示
笔记
黄油应在室温下静置约1-2小时。您不希望它太软。触摸仍然应该很酷，但是当您用手指按下时很容易缩进。
营养
- 服务尺寸：1 cookie
- 卡路里：73
- 糖：3.4 g
- 钠：10.5毫克
- 胖的：4.1 g
- 饱和脂肪：2.1 g
- 碳水化合物：8.3 g
- 纤维：0.4 g
- 蛋白质：1 g
- 胆固醇：6.2毫克
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超好的。昨天做了。谢谢您的食谱。
★★★★★
很高兴您喜欢这些Marisa！
我认为这些饼干在许多国家和文化中都是最喜欢的。我的犹太祖母的亲戚使他们的新月形形状使他们和我的意大利母亲称他们为山核桃黄油饼干。他们从来没有持续很长时间。添加黑麦粉很有趣。我会尝试一下。感谢您的创造性思考“盒子外”！
好约瑟，喜欢与许多文化的联系。让我们知道您的想法！