这款简单的南瓜芝士蛋糕令人难以置信的奶油味和完美的加香料，是假日甜点桌的绝佳补充。不需要水浴，也是提前制作的理想选择！
我相信善良。也是恶作剧。同样在唱歌中，尤其是在不一定规定唱歌时。
玛丽·奥利弗（Mary Oliver）
南瓜芝士蛋糕可以与新鲜的南瓜，，，，罐装南瓜或冬南瓜！枫糖浆在天鹅绒般的馅料中，新鲜的姜给这种甜点的美味温暖和明亮的香料。这需要时间在冰箱中设置，因此在一两天之前是理想的，这意味着您可以从待办事项清单中检查甜点。这是一种奖励，尤其是在假日餐费中！
外壳是用牙龈nap饼干制成的，并预先烘烤以使其质地清脆。馅料很快就会融合在一起。我们冲洗了食品加工机（切碎洗碗！）并用它将芝士蛋糕馅料混合在一起。室温奶油奶酪是超光滑填充的至关重要的关键！我们使用缓慢的烘焙方法避免了对水浴的复杂需求。
南瓜芝士蛋糕中的成分
制作完美南瓜芝士蛋糕的提示
- 混合之前，让所有成分都达到室温。理想情况下，它们应至少为70度。
- 首先在高温下烘烤，然后降低烤箱温度。
- 使用即时阅读温度计测试完美的味道。
- 冷却成品芝士蛋糕12小时。
如何制作南瓜芝士蛋糕
步骤1- 预热烤箱至350f。将饼干放在食品加工机带有金属刀片，然后加工到细面包屑。
第二步- 加入融化的黄油并混合，直到面包屑饱和，并在按下时粘在一起。
第三步- sc到一个7英寸的弹簧板中，然后按下底部。一个小玻璃或罐子在这里效果很好。
烘烤地壳10分钟，从烤箱中取出，然后将烤箱转到450f。
第四步- 清理食品加工机（或使用手动搅拌机或立式搅拌机）。加入奶油奶酪（柔软的在室温下），南瓜，糖，枫糖浆，，，，酸奶油，生姜，南瓜派香料，香草和盐。混合直至完全光滑。
第六步- 加入鸡蛋并脉搏直至刚掺入。避免过度混合。
第七步- 将馅料倒入冷却的外壳中。在450F时烘烤15分钟。将烤箱降低至250F，并支撑烤箱门打开裂缝（就像有一个木勺子）持续10分钟，然后关闭烤箱门，烘烤40分钟。
检查内部温度，完成后应为145F。它将在中心膨胀，并在中心略微跳动。
让冷却15分钟，然后绕边缘刀。留在柜台1小时。冷藏至少6个小时，最好过夜。
常见问题解答
完美有很多想法和个人版本。但是，对于乳脂状，甜美的质地，烘烤缓慢（抛弃水浴），请测试内部温带
根据您要想要的质地，使用即时阅读温度计进行测试将具有准确性。145度F会产生乳脂状的质地。芝士蛋糕将膨胀，中间有些摇摆。
是的，芝士蛋糕是如此的韧性，很高兴能保留！在冰箱或柜台中解冻过夜4-5小时。
要快速软化奶油奶酪，请将其切成1英寸的块和微波炉20-30秒，或在室温下放置一个小时。如果您的厨房温度在凉爽的一面，则可以将盘子放在一碗热水上，只需确保关注它并转动立方体，以免融化。
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享受！
〜tonia
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南瓜芝士蛋糕和gingersnap地壳
- 准备时间：20分钟
- 烹饪时间：65分钟
- 总时间：1小时25分钟
- 屈服：7“ 起司蛋糕1X
- 类别：甜点
- 方法：烤
- 美食：美国人
- 饮食：素食主义者
描述
这款简单的南瓜芝士蛋糕令人难以置信的奶油味和完美的加香料，是假日甜点桌的绝佳补充。不需要水浴，也是提前制作的理想选择！
原料
指示
对于地壳
- 预热烤箱至350f。
- 将饼干放在食品加工机使用金属刀片，可以加工成细面包屑。加入融化的黄油并混合，直到面包屑饱和，并在按下时粘在一起。将其oop放入一个7英寸的弹簧板中，将面包屑压入底部，一个小玻璃或罐子可以很好地工作。
- 烘烤10分钟，卸下并转动烤箱高达450F。
芝士蛋糕馅
- 清理食品加工机（或使用手动搅拌机或立式搅拌机）。加入奶油奶酪（在室温下软化（请参阅注释），南瓜，糖，，枫糖浆，，，，酸奶油，生姜，南瓜派香料，香草和盐。混合直至完全光滑。
- 加入鸡蛋并脉搏直至刚掺入。避免过度混合。
- 将馅料倒入冷却的外壳中。在450F时烘烤15分钟。将烤箱倒入250F，然后支撑烤箱门打开裂缝（例如木勺子） 为了10分钟。关闭烤箱门，烘烤40分钟。
- 检查内部温度，完成后应为145（如果您希望在干燥的一面更喜欢它的情况下，请留更长的时间）。它将在中心膨胀，并在中心略微跳动。在柜台上冷却15分钟，然后在边缘绕着一把刀。留在柜台1小时。冷藏至少6个小时，最好过夜。
可选的浇头
在食用前，将大约1-1和1/2杯新鲜的奶油涂在顶部。结合1茶匙枫糖浆和1/4茶匙糖蜜，在鲜奶油上淋上毛毛雨，然后用刀旋转。磨碎新鲜的浅色肉豆蔻越过高峰。
笔记
营养
- 服务尺寸：1个大块
- 卡路里：223
- 糖：29.4克
- 钠：133.1毫克
- 胖的：5.7 g
- 饱和脂肪：2.6 g
- 碳水化合物：40.3 g
- 纤维：1.6 g
- 蛋白质：3.1 g
- 胆固醇：56.3毫克
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抱歉，如果这是一个愚蠢的问题，但我认为大多数Springform Pans都是9英寸。如果我在食谱中使用我的标准9英寸而不是7英寸，则可能应该加倍食谱，是吗？而不是1.5倍？我认为，当涉及到PAN卷时，我们开始冒险进入数学领域，因此，要问的是，要比我在这里独自一人解决这个问题。谢谢！
我想你可以加倍！
我可以证明：将配方加倍，非常适合标准的9英寸弹簧盘。但是仅供参考，我不得不再烘烤30分钟左右。明智的话，如果您使用配方乘数函数，则括号说明不会改变。例如，克的饼干重量和盎司的奶油奶酪倍增，但括号中的饼干和包裹的数量却没有。因此，请密切注意。
超级奇妙的芝士蛋糕。不要害怕新鲜的磨碎的生姜 - 它非常微妙。带有枫木和糖蜜的鲜奶油是一个梦。我用姜粉，豆蔻，枫木和黄油蜜饯，将它们弄碎，然后将其碎在上面，以稍微额外触摸。
另外，我不得不使用GF生姜快照，因为我的FIL患有乳糜泻，并且它们保持精美。
★★★★★
非常感谢Susanna，这是如此有帮助！这些南瓜种子听起来很棒，完美的想法。我很高兴它解决了！
芝士蛋糕上的馅料是什么？
用枫糖浆和糖蜜的漩涡鞭打奶油。现在包含在食谱中。
仅供参考，“ 2包奶油奶酪”不会转换为度量标准。
也许在所有点击到达之前，都可以快速更改。
感谢克里斯汀 - 修复了它。
另一个快速的问题，您使用多少酸奶油？1/3杯还是1/3汤匙？
1/3杯！谢谢
这看起来很好吃，我想尝试一下！我认为照片中的旋转白色的东西是搅打奶油，上面可能蒙受枫糖浆？
克里斯蒂娜（Christina）！我会在食谱上注意。
这看起来很棒！等不及要尝试了。（鲜奶油）浇头中的深色漩涡是什么？谢谢！！
现在包含在食谱中！枫糖浆和糖蜜。
谢谢！它看起来很漂亮！我想我不是唯一想知道那是什么的人！
哈哈是的。
喜欢您的网站，照片和食谱！必威app手机下载版你们女孩做得很好。谢谢！！有一个美妙的感恩节！（如果您不厌倦所有烹饪和博客，请为我们准备！
噢，感谢维多利亚。你也很感谢你在这里！
这看起来很棒。您的芝士蛋糕上有顶吗？我在食谱中没有看到任何东西。
现在在那里！
这看起来很棒，绝对想做到！照片上的浇头/糖霜是什么，因为看起来很漂亮！
嗨，Kirsten，食谱现在已更新，包括浇头！